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 RECETTES INDIENNES PLEASE!!

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Oumalheloua
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MessageSujet: RECETTES INDIENNES PLEASE!!   Mer 19 Sep 2007 - 13:12

Je ne sais pas si c’est parce que je suis enceinte ou si c’est Ramadan mais je recherche toute recette indienne, de préférence ceux que vous avez essayé chez vous.


Merci d’avance
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umsumayah
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MessageSujet: Re: RECETTES INDIENNES PLEASE!!   Mer 19 Sep 2007 - 18:17

Assalamu alaykum

Jai mis la recette du rogan josh dans le post "a vos claviers les gourmandes!" Je ne sais plus ou cest...
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umsumayah
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MessageSujet: Re: RECETTES INDIENNES PLEASE!!   Mer 19 Sep 2007 - 18:17

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Oumalheloua
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MessageSujet: Re: RECETTES INDIENNES PLEASE!!   Ven 21 Sep 2007 - 10:10

salam

miam miam

merci

:aidmubarak:
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Jijitte
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MessageSujet: Re: RECETTES INDIENNES PLEASE!!   Mer 26 Sep 2007 - 21:29

salam aleykoum

je ne suis pas spécialiste de la cuisine indienne. Je te passe la recette de mon mari:
24 h à l'avance faire mariner du blanc de poulet dans :
25 cl de yaourt
3 cuill à soupe de Garam masala
3 cuill à soupe de jus de cirton
3 cuill à soupe d'huile de tournesol.

Faire cuire le poulet en grillage (c'est meilleur , moins de gras...)

Voila c'est tout... lol

wasalam
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oumouMalik
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MessageSujet: Re: RECETTES INDIENNES PLEASE!!   Jeu 1 Nov 2007 - 17:33

La recette des "Pakoras" (beignets oignons/pomme de terre) qui ont eu du succés aupres de Umsumayah apparement!:


Dans un recipient qui se ferme ou que l'on couvrira pour aller au frigo:
*de la farine de pois chiche (Gram)
*1 cuillere a soupe de graines de cumin
*1 CS de "All purpose Seasoning" (rouge)
*1 CS de Turmeric
* du paprika / curry en poudre pour la couleur
*des feuilles de coriandre (je rajoute aussi de la poudre)
*1/2 ou 1/4 de cuillere a café de chili selon les gouts
*1 oeuf
*1/2 CC de baking powder
*1 ou 2 pommes de terre coupée en rondelles tres fines
*1 oignon coupé en rondelles tres fines
* un peu d'eau pour faire une pate pas trop epaisse ni trop liquide (les PdT vont perdre de l'eau)

Melangez le tout et laisser au frigo au moins une ou 2 heures (les PdT doivent avoir un peu ramolli)

Mettre de l'huile dans un poele profonde et faire frire des petites poignées de melange...voila
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umsumayah
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MessageSujet: Re: RECETTES INDIENNES PLEASE!!   Ven 2 Nov 2007 - 8:15

Assalamu alaykum

Bon jevais achete du "GRAM" et jessaye ce soir! LOL

Jijitte jeviens de voir ta recette, je fais la meme chose avec... les steacks! Queje coupe en morceau a la fin quand cest grille (je rajouteaussi des oignons) et je sers avec despates! LOL
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