salam aleykoum
je ne suis pas spécialiste de la cuisine indienne. Je te passe la recette de mon mari:
24 h à l'avance faire mariner du blanc de poulet dans :
25 cl de yaourt
3 cuill à soupe de Garam masala
3 cuill à soupe de jus de cirton
3 cuill à soupe d'huile de tournesol.
Faire cuire le poulet en grillage (c'est meilleur , moins de gras...)
Voila c'est tout... lol
wasalam