Jijitte
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|  Sujet: Carré au citron et mini "fondant"  Ven 4 Avr - 11:56 | |
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la recette du fondant de Natalie (d'apres le livre de Trish dessein) :
200g de bon chocolat noir
200g de beurre
5 oeufs
1 CS de farine
200 g de sucre
faire fondre le beurre avec le chocolat dans le micro onde. Ajouter le sucre et laisser tiédir un peu l'ensemble.
Incorporer les oeufs un à un en remuant après chaque ajout. Terminer en ajoutant la farine. Mélanger à nouveau.
Verser l'appareil chocolaté dans un moule avec papier sulfurisé.
Mettre au four à 190 ° pour une 20taine de minutes.
Je le met ensuite au frigo , il est meilleur le lendemain.
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Carrés au citron (recette piqué ici http://requia.canalblog.com/archives/2006/02/09/1349151.html):
* la pate sablée :
125g de beurre
- 40g de sucre glace
-185 g de farine
Melanger le beurre mou et sucre glace. Ajouter farine. Etaler la pate sur un moule avec papier sulfurisé. Mettre au four prechauffé à 180 pour 15 minutes.
La creme au citron :- 3 oeufs
- 220g de sucre en poudre
- 2 cc de zeste de citron rape
- 125 ml de jus de citron
- 35g de farine
fouetter les oeufs et le sucre. ajouter la farine, les zestes et jus de citron. On verse sur la pate sablée cuite, on remet au four pour 20 min.
voila!
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