Pain d'épice à la MAP

Ingrédients:
100 ml de lait
130 gr de farine T55 (strong bread flour)
70 gr de farine complète T110 (strong brown bread flour)
250 gr de miel fondu
100 gr de beurre très mou
1 oeuf
50 gr de sucre roux
1/2 cuill. à café de bicarbonate de soude
1 sachet de levure chimique
2 cuill. à café d'épices style mixed spices

Selon le modèle de votre MAP, mélanger les ingrédients dans un bol et verser les dans la cuve ou mettez tous les ingrédients dans la cuve selon l'ordre indiqué par le constructeur.
Choisir le programme "cake".
Le pain est très très moelleux, d'ailleurs quand je l'ai démoulé il s'est cassé. Mais après repos ça va mieux.

Wa salam
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Mialti

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